大卫·丹尼尔森(David Danielson)为假期精心准备的5种鸡尾酒

经过 詹姆斯·史蒂文森

不管是丹尼尔森’的液体波旁威士忌球,用来烤个甜蜜的新年或由伍德福德储备所制作的喜庆糖果拐杖鸡尾酒,每一种由丘吉尔唐斯行政总厨大卫·丹尼尔森制作的饮料,都将使您的假期娱乐更上一层楼。


法国曼哈顿:

,大卫·丹尼尔森(David Danielson)精心制作的5种节日佳肴

图片来源:丘吉尔唐斯(Churchill Downs)的行政总厨戴维丹尼尔 – 波旁乡村食谱 

食谱:  

  • 2盎司波旁威士忌
  • 3/4盎司 黑树莓利口酒,例如香波堡
  • 2破折号苦
  • 3个覆盆子或黑莓,用于装饰

方法:  

  1. 在装满冰块的振动器中,混合波旁威士忌,利口酒和苦酒
  2. 摇晃混合物使其冷却并混合成分
  3. 将其过滤到马提尼酒杯中
  4. 用浆果装饰并上菜

枫树老式:

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图片来源:丘吉尔唐斯(Churchill Downs)的行政总厨戴维丹尼尔 – 波旁乡村食谱 

食谱:

  • 2盎司黑麦威士忌
  • 2盎司枫糖浆
  • 1破苦
  • 1(2英寸)圆盘橙皮用于装饰

方法:  

  1. 在装满冰的振动器中,将黑麦威士忌,糖浆和苦味混合在一起
  2. 剧烈摇动混合物以冷却并混合成分
  3. 将其过滤到装满冰的岩石玻璃杯中
  4. 用橘子皮擦玻璃的边缘,然后将果皮挤到饮料的顶部以释放出油
  5. 用橙皮装饰即可食用

液体波旁威士忌球:

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图片来源:丘吉尔唐斯(Churchill Downs)的行政总厨戴维丹尼尔 – 波旁乡村食谱 

食谱:

  • 1盎司  bourbon  
  • 1/2盎司 坚果味利口酒(榛子,山核​​桃或核桃)  
  • 1/2盎司 dark crè我可可或巧克力利口酒  
  • 波旁糖球糖果,用于装饰(可选) 

方法:

  1. 在装满冰的振动器中,混合波旁威士忌,坚果味利口酒, and crème de cocoa
  2. 摇晃混合物使其冷却并混合成分
  3. 将其过滤到马提尼酒杯中
  4. 用波旁糖球糖果装饰(如果使用)并食用

伍德福德储备苹果酒

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信用: 伍德福德预备队,肯塔基德比官方波旁威士忌

食谱:

  • 4盎司热鲜苹果酒
  • 2盎司伍德福德储备
  • 1 ounces brown sugar syrup

方法:

  1. 在装有冰的振动筛中,加入苹果酒伍德福德储备, 和红糖糖浆
  2. 摇晃混合物使其冷却并混合成分
  3. 将其过滤到马提尼酒杯中
  4. 用苹果片和肉桂棒装饰

对于糖浆: 混合等量的水和红糖。烧开直到糖溶解。从火上移开并冷却。


伍德福德储备糖蔗

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图片提供:Woodford Reserve,肯塔基德比官方波旁威士忌

食谱:

  • 2盎司伍德福德储备
  • 1 ounces mint simple syrup

方法:

  1. 在加冰的混合杯中,将伍德福德储备汤和薄荷糖浆混合
  2. 搅拌混合物以冷却并混合成分
  3. 将其过滤到马提尼酒杯中
  4. 装饰 & Enjoy!

对于糖浆: 将等份的水和糖煮沸,直到糖溶解。从火上移开并冷却。将少量薄荷叶浸入冷却糖浆中,直至达到所需的风味。使用前要应变。

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