多鸡尾酒的故事

经过 詹姆斯·史蒂文森

今年的《鸡尾酒传奇》是迄今为止最有趣的一周,活动从周二开始,一直持续到周日晚上。我们通常会花一些时间探索新奥尔良并脱离核心,但是今年的时间表只是’不允许,但是WOW我们玩得很开心。我们可以’列出了我们一周以来前往的所有品酒室和活动,但以下是对活动的真知灼见,这些活动真正打开了我们的视线,并将在接下来的几个月中影响我们畅饮世界的旅途。

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我们很幸运能留在 温莎苑酒店 就在运河街的另一侧,所以我们晚上远离法国区的混乱,在这里休息了好一晚,并充分利用了它们令人敬畏的便利。我之所以这么说,是因为我们善待自己,并在水疗中心做一次很棒的按摩,然后在游泳池里畅游,开始了自己右脚的一周。

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一旦我们完全放松,我们便踏上了通往 Calcasieu房间 秘鲁贸易委员会在这里举办午餐,展示皮斯科啤酒和酸橘汁腌鱼。 厨师哈维尔弗洛雷斯 环游世界并展示腌橘子制作工艺的人们,带我们逐步完成了摆在我们面前的新鲜美味的食材。这是一个美味的活动,我们必须品尝国王鸡尾酒亲自调制的美味鸡尾酒 戴尔·德格罗夫 and 托尼·阿布·加尼姆.

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喝了几杯鸡尾酒之后,我们开始了 启示者咖啡 where 布勒特 他炮制了一些上乘的咖啡鸡尾酒,甚至还制作了在Bulleit桶中陈化的冷冲泡咖啡,这是了不起的。

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我们没有’t徘徊了太久,因为我们很高兴见到 尼克·布里茨基 他正在编录《鸡尾酒的故事》中的视频系列,以展示参加活动的有影响力的人物,并让我们了解一周中各个方面的情况以及对活动处女的建议。

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为了结束我们的一天,我们前往了我们最喜欢的美食之旅之一; 汤肉 在中城,我们与Capital Spirits的团队共进晚餐,并谈论了他们即将在美国市场真正推出的产品。食物当然很好吃,但公司和谈话使我们到了晚上才到那里。该公司由4位非常聪明的企业家组成,他们在中国北京学习普通话时结识并结识了快速的朋友。最终他们爱上了白酒,打开了 首都烈酒吧和酿酒厂 在北京致力于精神领域,但那不是’还不够,他们想与我们其他人分享自己的热情。如果您像我们一样不熟悉Baijiu,请留意我们的后续文章,我们将深入探讨该类别并向您展示为什么我们相信这将是国际市场的下一个繁荣。

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为了开始《鸡尾酒故事》的第二天,我们在位于Polo的Polo Lounge享用了丰盛的午餐 温莎苑 在这里,我们必须品尝一些美味的早午餐鸡尾酒,例如他们演绎的French 75,不过老实说,这里的亮点是我的巨型汉堡,整天为我加油。

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我很幸运能开始享用一顿丰盛的晚餐,因为接下来的是品尝威士忌 基尔伯根威士忌 at a local hot spot; 适航性。这个地方总是一个很棒的地方,但是当一家公司提供美味的威士忌品尝时,例如Kilbeggan Single Grain和我的最爱之一, 康尼马拉12 it only gets better.

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由于我们最近真的很喜欢干邑白兰地,因此我们今年努力访问了一些活动,重点是类别 D’Ussé cognac 一直在展示混合鸡尾酒和混合音乐之间的联系。这听起来很奇怪,但是一旦您进入它,我们真的很高兴花时间。首先,我们混合了一些美味的干邑白兰地鸡尾酒,然后上楼去录音室, 滨海艺术中心 我们在哪里看过制片人和音乐天才 第九奇迹 向我们展示他如何像混合鸡尾酒一样将音乐融合元素,旧曲目和拼接成分(样本)混合在一起。

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第九奇迹的经历很棒,但是我们很高兴能前往 迪基·布伦南(Dickie Brennan)’s 波旁威士忌屋,品尝他们的 制作者’s Mark Private Select混合酒,这是路易斯安那州的第一个混合酒。很棒,品尝是晚餐的两倍,因为它们散布着令人敬畏的新鲜海鲜,腌制肉类和奶酪。我本可以在这里度过快乐的一天,但在晚上结束之前没有最后一个活动要参观。

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去年,在探索墨西哥时,我们很高兴参观了圣米格尔·德·阿连德(San Miguel de Allende)小城,在那里我们与来自 Casa Dragones 并爱上了他们的龙舌兰酒。因此,当他们伸出手并要我们去他们在 地窖门 we couldn’抵抗。场地很棒,我们很高兴能与他们一起在阳台上与他们的蒸馏师交谈,并进一步了解他们的优质产品。

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每当我们有机会与品牌形象大使坐下来,从他们的观点出发,对他们的行业进行了解时,我们都会感到非常兴奋,今年 百加得 足以设定速度“dating”会议上,我们与他们的一些大使一对一坐下并分享了笔记。它’这些大使所拥有的知识令人惊讶,甚至还可以与愿意倾听的任何人分享。再加上他们有一个Negroni喷泉,所以每个人都玩得很开心。

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如果不访问位于新奥尔良的Carousel Bar,则无法完成对新奥尔良的访问 蒙特莱昂酒店 从马文那里喝一杯,您可能会记得我们 去年的文章。我们遇到了 BNIC 团队在这里讨论科涅克白兰地的所有情况,并了解他们在Tales以及以后地区所发生的一切;但是那个’的另一个时间。这个酒吧总是注定要成名,但在马文(Marvin)的指导下,它成为世界鸡尾酒社区的故乡,最重要的是鸡尾酒本身的诞生地。那’没错,大约15年前的深夜,在Carousel酒吧的角落里构思出了全球首屈一指的鸡尾酒会的整个概念。

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我们一直在寻找那些在世界上掀起波澜的伟大公司,而且要感谢美国是其中许多公司的所在地,这要归功于来自美国的Allen Katz 纽约蒸馏公司。我们和艾伦坐在一起,就Ragtime Rye的样品聊天,谈论即将在十月举行的“纽约黑麦周”,并立即想购买我们的门票。他的产品不仅很棒,而且他参与该类别活动的能力也非常出色。如果你’重新在该地区肯定检查出来。

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自4年前我们的第一个故事以来, 美丽的酒 刚起步时,就有一些公司和名人与我们保持着好朋友的关系,每年我们都可以与我们所爱的人建立联系。我最喜欢的球队之一是 Mezcal el Silencio 谁该死的很好,但更重要的是知道如何丢下一场聚会。这些家伙拥有业内最外向和最有趣的个性,并花费大量时间寻找使社区团结在一起并获得乐趣的独特方法。再加上今年他们有小兔子我们要抱☺

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如果我每年只选一个品酒室参加会议,那一定是“满足蒸馏者欢乐时光”。在这里,我们到处走走,与一些知名品牌建立联系,看看正在市场上流行的东西以及正在掀起波澜的东西。品牌太多,例如 金枪鱼水瑞烧酒 and Zignum Mezcal that I don’没有最喜欢的东西,但只与酿酒师及其团队交谈以及品尝优质产品总是值得的。

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今年,有一些活动被邀请媒体来混合自己的饮料,并表明我们确实知道在谈论鸡尾酒时我们在谈论什么。虽然 孟买蓝宝石’s 大部分最具想象力的酒保系列仍在进行中 五月流行音乐 并与领先的参赛者配对,展示我们的技能,看看哪个媒体人物具备带回家奖杯的能力。猜猜是什么,那是我们自己的美丽酒的娜塔莉·米利亚里尼(Natalie Migliarini), 科林·尼古拉斯 在她的身边。我们不能’我们对结果感到很满意,我们品尝了所有其他参赛者的鸡尾酒,他们都非常赞我不’认为今天没有真正的失败者。

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每年我都在鸡尾酒会的故事上,我想每个人都期待着周四晚上,在这个晚宴上,品牌真正展示出鸡尾酒和食物与他们的Spirited Dinner活动之间的关联。今年我们很荣幸地坐在 补偿ère Lapin 品尝Nina Compton厨师的美味食物,以及 简单服务。当晚,所有参加者都大受好评,这确实展示了白兰地类别最终如何获得认可,随着消费者的口味不断发展,古老的无法达到的污名很快将成为过去。干邑产区的管理机构(BNIC)一起度过了一个美好的夜晚。

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普通人在10点左右吃完晚餐,然后回家休息或…, well we don’真的不知道普通人会做什么,但这是鸡尾酒的故事,那么’正常吗?在传说中,大型投资组合引发了一些疯狂的聚会,今年 百加得 在制糖厂举行了一场热带派对,以与其他所有人抗衡。它’并不是所有关于喝酒的(我不 ’认为),但是聚会是与来自世界各地的朋友进行社交以及结交新朋友的好方法,今年我们碰巧碰上了 克里斯·比尼 and Caesario de-Mederios 他们在西非鸡尾酒革命的最前沿,并提供了几款饮料,我们详细介绍了该行业在过去6年中的发展以及他们如何展望全球鸡尾酒界的未来。

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新奥尔良有很多主食餐厅和酒吧,而且它们经常共用相同的名称和空间,因此我们不得不参观 金鱼 在城里时,幸运的是我们能够与来自 波多贝罗路杜松子酒 谈论他们的创新概念,以及如何引导他们成为当今全球公认的品牌。尽管会议的主题是他们的杜松子酒美味,但我们还是不断地将对话转向他们传奇的酒店, 酿酒厂 in London.

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英式茶饮服务不是很多人会联想到鸡尾酒故事的东西,而是当它带有禁止主题和所有茶饮时’其实是变相的鸡尾酒,那么你知道’将会是一个愉快的下午。这 温莎苑酒店 穿上下午茶’每周都会有来自各地的人们参与其中。小叮咬的排列被提高,甚至糕点也被切开一个缺口,例如带有奶油和果酱的花生酱烤饼。不过,主要焦点是禁酒和我们最喜欢的新奥尔良调酒师 肯特·韦斯特摩兰 恰好是在这里运行鸡尾酒程序的人。将其带入一个新的高度,并与禁止主题合作,肯特讲述了塞尔达传说的故事&斯科特·菲茨杰拉德(Scott Fitzgerald)通过流动性解放。

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这 丽思卡尔顿酒店 当然以奢华和声望而闻名 麦卡伦威士忌 在新奥尔良酒店的顶层公寓中建立他们的运营基地。我们不仅品尝了很棒的威士忌鸡尾酒,而且还品尝了它们的超级特色和超级美味的稀有木桶。我们还想指出,麦卡伦为每位来访此活动的客人捐赠了250美元给退伍军人空运司令部,我们对此非常感谢。

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我们最近与我们的好朋友弗朗西斯科(Francisco)一起在布宜诺斯艾利斯(Buenos Aires)生活了2个月, 圣香槟 团队,我们只提到这一点,因为每当我品尝 菲涅特·布兰卡 在我的余生中,它将使我们想起在那里的美好时光。我们的朋友肯特(Kent)邀请我们加入他和Fernet家族在美丽的地方 马里尼歌剧院 为了庆祝Fernet的一切,我们会提供精美的鸡尾酒,当然还有我们应有的份量。

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研讨会是鸡尾酒会故事中最重要的部分,而且意义非凡,每年,来自世界各个角落的如此众多的参与者都在新奥尔良结识新知识,并渴望对全球社会的发展充满热情。知识可以通过饮料和研讨会自由分享,我们很幸运地加入了 科涅克白兰地国家职业局或简称BNIC,以谈论干邑行业并了解目前正在风靡一时的类别。学习了有关干邑地区的所有知识并品尝了一些出色的干邑,我们从行业中一些最有才华的人那里学到了很多东西,例如 克里斯·帕蒂诺埃里克·卡斯特罗(Erick Castro) and 凯莉·索恩.

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龙舌兰酒在多样性方面无疑已经在当今行业中占据了领先地位,去年我们花了几个月的时间在墨西哥各地旅行,并探索了一些产自这些产品的知名地区,并吸引了一些行业领导者的想法。 。幸运的是,对于Tales与会者来说,其中一些名字和品牌就出现在他们面前, 蒙特里昂 整个房间里充满龙舌兰酒只会带来美好的时光。来自墨西哥城市领队的团队 利曼图尔 那里有混合鸡尾酒吗 蒙特洛博斯 and 安乔·雷耶斯(Ancho Reyes) 而我们的朋友里卡多(Ricardo)有多种龙舌兰酒,包括我最喜欢的Bacanora,还有一些鲜为人知的品种,例如Sotol。

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终于到了我们最喜欢的调酒师一对一面对面的时间,所以我们回到了 温莎苑酒店 and met up with 肯特·韦斯特摩兰 谈论鸡尾酒。就像我们之前提到的,故事是一个共享知识的地方,据我所知,很少有人像肯特一样拥有如此荒谬的知识。肯特(Kent)是一个在人生的后期进入这个行业并全心投入艺术的人,如今他几乎了解了几乎所有鸡尾酒的历史,并且通过大量探索,我们还没有找到他的极限。下次您在新奥尔良时,请加入他的美味佳肴之一,并确保告诉肯特,Beautiful Booze向您问好。

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接下来,我们上楼在The Grill Room上享受盛宴,他们为您提供品尝菜单,您可以自己整理。那’没错,如果您想要所有主菜,则可以制作包含所有主菜的个性化品尝菜单,如果您更喜欢所有甜点,则可以做到这一点。菜单是如此多样,食物也很棒,当然,为了让您欣赏它,内部侍酒师可以为您提供精美的葡萄酒搭配。我可以肯定地说,他们的酒窖里装满了上乘的葡萄酒,鹅肝可能已经使我们丧命了数年,但每一口都是值得的。

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为了完成我们今年的鸡尾酒故事,我们参观了 搜狗 在法国区,并与背后的优秀女士们进行了交谈 指挥官家庭 场地,同时享受性感的滑稽表演,令人惊叹的海鲜菜肴和来自其美妙酒吧的鸡尾酒。显然,他们每个星期天都穿上这把Burlesque Boozy Brunch,所以无论我们何时下次访问,我们都知道该去哪里。鸡尾酒制作得非常好,娜塔莉立即爱上了一种味道完全像柠檬芝士蛋糕的鸡尾酒,并搭配了各种甜点。

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去机场总是很痛苦,但是今年 亨德里克斯·杜松子酒 在 蒙特里昂 提供免费食物,鸡尾酒,按摩,最重要的是;班车。这使星期一变得更加轻松,无需麻烦即可到达机场,只是转身放松一下,让Hendricks团队负责一切。他们甚至拥有最凉爽的鸡尾酒器具,通过旋转操纵杆,机械艺术品可以为您创造出美味的鸡尾酒。

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鸡尾酒的故事每年都在增长,我们可以’我们迫不及待地想看看明年社区的想法,但是在新奥尔良之后,我们前往了鸡尾酒革命如火如荼的香港和新加坡。跟随我们的冒险 Instagram的Facebook and 推特 实时更新我们的全球旅程。

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