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篝火Carajillo

通过 詹姆斯·史蒂文森

在与朋友瓦尔特(Walter)在墨西哥城度过了很多时间之后,我们非常习惯了Carajillo鸡尾酒。它是墨西哥的经典咖啡鸡尾酒,饭后主要作为开胃酒享用,但有些人则全天不时享用。甚至还有咖啡馆é’具有专用于它们的菜单的。经典的调酒是如此基础和美味,仅由Licor 43和新鲜的意式浓缩咖啡组成,将其与冰一起摇晃,然后倒入双层老式玻璃杯中。

我们还想保持鸡尾酒简单,同时向我们最喜欢的墨西哥开胃酒致敬,同时为聚会带来新意。一世’m sure we aren’它是第一个将明亮的柠檬草香气和淡淡的烟熏味从酒糟中引入到饮料中的饮料,但是当我们想到对美味的起酒酒进行简单化的修饰时,却突然想到了这一点,但实际上并没有’不需要修改。一切都豪华地融合在一起,最后加入肉桂烟气带来了圆润的芳香气息,吸引了感官。

,篝火晚会Carajillo

食谱:

  • 5盎司 Licor 43
  • 1盎司Mezcal Espadin
  • 1盎司意式浓缩咖啡

方法:

  1. 将所有成分混合在加冰的鸡尾酒搅拌器中
  2. 摇晃以冷却并混合成分
  3. 在冰块上过滤成双层老式玻璃杯
  4. 用肉桂皮抽烟或将肉桂棒火炬燃烧
  5. 装饰着一朵可食用的花

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