拿任何已经存在的鸡尾酒,加起泡酒,它就会变得更好。考虑到这一点,优质起泡酒是优质起泡鸡尾酒的关键,所以我喜欢与Poema等公司进行营销,这些公司生产出令人赞叹的西班牙Cava,并提供多种选择。关于Poema,我最喜欢的事情之一是它们实际上产生了卡瓦’遵循与香槟酒生产商相同的传统方法。风土可能有所不同,但这些卡瓦酒绝对是绝妙的选择,使混合起泡的鸡尾酒令人愉悦。
气泡南边
配料:
- 1盎司杜松子酒
- ½ ounce lime juice
- ½ ounce simple syrup
- 6-8薄荷叶
- 2破折号橙色苦味
- Poema Cava Brut Rosé
方法:
- 摇床中混入薄荷和简单糖浆
- 添加除静脉外的所有其他成分并摇匀
- 加倍尼克& Nora glass
- Poema Brut Ros上衣é
- 用薄荷枝装饰
泡竹
配料:
- 1盎司菲诺雪利酒
- 1盎司干苦艾酒
- 1酒吧勺简单糖浆
- 3破折号的芳香苦味
- 3破折号橙色苦味
- Poema Cava Dulce
方法:
- 将除卡瓦酒以外的所有成分添加到搅拌杯中
- 然后搅拌入玻璃杯中
- Poema Cava Dulce上衣
- 用橙皮装饰
卡瓦·斯普里兹(Cava 斯普里兹)
配料:
- 1盎司菲诺雪利酒
- ½ ounce simple syrup
- ½ ounce lemon juice
- Poema Cava Brut
方法:
- 将除卡瓦酒以外的所有成分添加到振动筛
- 然后摇一摇,将冰倒入玻璃杯中
- 顶部加Poema Cava Brut搅拌
- 用柠檬片装饰