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葡萄柚Caipirinha啤酒冰棍

通过 詹姆斯·史蒂文森

我决定将我最喜欢的巴西鸡尾酒caipirinha变成令人耳目一新的夏季冰棍。 caipirinha是巴西’的国家鸡尾酒,其中包含一种由甘蔗制成的白酒。经典的caiprinha包含石灰,糖和咖啡。在我的版本中,我添加了Super Rad ale,它是用葡萄柚和葡萄柚汁酿造的,具有清爽和酸味。 超级辐射 ale啤酒来自西雅图当地的一家名为Epic 艾尔s的啤酒厂。 他们成立于2009年,以提供新的啤酒饮用方式而著称。我喜欢他们的啤酒哲学是“每种可能性都是可以想象的。”它们提供了非常有创意的独特啤酒,使这些宝石非常适合啤酒鸡尾酒或冰棍冰棍。超级拉德啤酒是5.3%的ABV和25 IBU,它超级干燥,淡淡的酸和果味。对于这种特殊的啤酒,他们采用了经典的农家啤酒,并添加了整个葡萄柚。这解释了为什么啤酒是酸的而不是超级甜的,因为整个葡萄柚都在酿造过程中使用。如果你可以的话’找不到您所在地区的史诗淡啤酒,尝试各种果味啤酒,并用这些可爱的冰棍凉爽您的夏天。

,葡萄柚Caipirinha 艾尔冰棍

配料:

  • ¼ cup of 新福哥 cachaca
  • ¾杯葡萄柚汁
  • 1杯Super Rad 艾尔葡萄柚酿造
  • 1汤匙糖
  • 2酸橙,榨汁

装饰: gold sugar

说明:

  • 该食谱基于一组6个冰棍模具
  • 将1/8杯葡萄柚汁倒入每个冰棍模具中
  • 在冰柜中将冰棒冰冷约20-30分钟,或直到葡萄柚汁略微冷冻
  • 在量杯中将咖啡,柠檬汁和糖混合在一起
  • 混合直至糖溶解,然后加入啤酒
  • 将混合物添加到冰棒模具中
  • 将冰棍模具放回冰箱中冷却,静置30-60分钟
  • 加入冰棍,整夜冻结
  • 用温水浇在模具上,使冰棍变松并食用

供应: 6

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