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质量而不是数量!鸡尾酒传奇的未来

通过 詹姆斯·史蒂文森

自此以来的所有环球旅行 鸡尾酒的故事 今年我几乎没有时间坐下来与大家分享我的经验,但是最后,我坐在克罗地亚的一家咖啡店里,我有时间终于把这句谚语“pen to paper”。幸运的是,今年的庆祝活动是如此的令人惊奇,以至于它们在我的脑海中仍然是新鲜的,就好像我昨天刚在和朋友们喝香槟鸡尾酒一样。

说到香槟鸡尾酒,今年我们举办了首届 美丽的酒 由AMAZING赞助和主持的鸡尾酒弹出窗口 温莎苑酒店,并与 G.H.妈咪。如果您在故事中并且没有’没做到,可耻的是,不,我们仍然爱你,但如果我自己这么说的话,您确实错过了一场盛大的活动,有美味的鸡尾酒和好人。

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每年进入新奥尔良时,我们最期待的是一件事,没有,’s not the 老苦艾府 在波旁街,尽管总是有好时光。我们的“guilty pleasure”在新奥尔良,您可以快速前往 中央杂货店 在这里,我们可以愉快地将半个muffuletta切成薄片,并为一周的荒谬食物做好准备,在世界上一些最伟大的人当中,也许有些过度消费。

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今年是与各行各业的人们喝更多私密酒的好年头,而娜塔莉(Natalie)从第一天起就没有活动,我在第一次见面时就占据了统治地位,并与 伍德福德保护区’s 酿酒师助理 伊丽莎白·麦考尔(Elizabeth McCall)的品酒改变了我的生活。学习他们如何构建仅含53%黑麦的完美黑麦混合物,给它带来冲击力,但仍保持其超级光滑。在过去的一年中,我发现自己越来越爱上Rye,在品尝了Woodford Reserve Rye之后,我现在就全力以赴了。下次您看到我随意将一杯这种美味的东西放在我的手中😉

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我们偶尔会想摆脱法国区的喧嚣,出门在其他地方享用午餐,今年我们很幸运地遇到了 梅里尔餐厅 在仓库区。主厨Emeril自己的休闲餐厅度过了一个愉快的欢乐时光,您可以在其中放松身心并吃一些美味的玉米饼和面包。

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较小的活动,如威士忌室;由 老弗雷斯特 和别的 布朗福曼 品牌是摆脱混乱的绝佳之地。在有趣的氛围中为您提供美味的波旁威士忌,周围有很棒的公司,例如我们的朋友 夜店& Bar 今年我们遇到了很多人。

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您喜欢酸橘汁腌鱼还是皮斯科奶酪?酸橘汁腌鱼配皮斯科怎么办?如果您回答“是”,那么您知道这两种美食的最佳去处是秘鲁。娜塔莉(Natalie)与与秘鲁贸易委员会(Trade Trade of Peru)合作的好朋友弗朗辛(Francine)度过了一个下午,并在奇尔卡诺(Chilcano)鸡尾酒中学习了有关皮斯科的所有知识,同时在厨师卡洛斯·德尔加多(Carlos Delgado)的指导下学习了如何制作酸橘汁腌鱼。奇尔卡诺(Chilcano)的口感很好,这要归功于姜汁汽水/啤酒的加入,它是搭配辛辣酸橘汁腌鱼的绝佳鸡尾酒。

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每年 蒙特莱昂酒店 主持了《鸡尾酒故事》的主要舞台,我喜欢在从一个品酒室转移到另一个品酒室的大厅里徘徊。今年有一些很棒的,但是我最喜欢的两个绝对是 种植园朗姆酒 他们发布最新表情的房间“Xaymaca”Special Dry,现在是我最喜欢的朗姆酒之一, 安哥斯杜拉之家 在房间里,我预装了一瓶LLB(柠檬,酸橙和苦味剂)预拌料,以品尝美味的拳头。

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与之合作 温莎苑酒店 有一些惊人的好处,不仅有水疗中心和一流的设施,而且餐馆和酒吧都是新奥尔良最好的餐馆之一。特别是, 烧烤室,我们确保每年至少在此度过一个美好的夜晚,不仅在他们精选的葡萄酒上,而且在提供的非凡美食方面。我们不’甚至不需要看这里的菜单,因为所有的东西总是那么的令人惊奇,我们只想让我们的服务生以他们推荐的一系列菜式来给我们惊喜。自然地,我们选择搭配葡萄酒,就像我们第一次来这里时所了解的那样,与餐点和搭配使用的葡萄酒都具有顶级品质 科拉文 we are able to taste phenomenal wines that pair 完善ly with each dish, is there a better way to enjoy a meal?

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If there is one event 我可以’每年都必须是见面蒸馏师,今年它在 蓝调之屋 而且品牌比以往任何时候都多。我们遇到了后面的团队 大金酒 他们离开西雅图,在品尝他们的泥炭桶装和波旁酒桶装杜松子酒的同时了解了公司的全部历史。无论好坏,脱颖而出的是 瓜瓜苦酒,这是一家新奥尔良当地公司,通过创造有趣的产品而脱颖而出。第一个跳出来给我的是小龙虾煮的苦味,是的,它们的味道很像描述的,会变成一个烂屁股血腥玛丽。他们虽然与 蒙塔尼亚蒸馏器 一连串的苦味,平易近人,被誉为世界上唯一基于朗姆酒的苦味。我所知道的是他们的菠萝哈瓦那人苦瓜很美味。

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卡菲·托里诺(Caffe Torino)今年又回来了,除了能够让Negroni摆脱公牛局外,它还是另一个喝鸡尾酒和结识一些朋友的好地方。娜塔莉(Natalie)很幸运与全球品牌大使Roberta Mariani坐下来 马提尼酒& Rossi 并在了解所有有关公司的同时品尝自己在Riserva Speciale系列中的经历。另一方面,我满足于ing饮Negroni,同时追赶 迪基·库里摩尔 谁是今年的入围者’最佳国际品牌大使代表 百加得 (当然)。

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随着朗姆酒世界的开放越来越多,我们发现自己被吸引了,正如我阅读的真棒一样 我们的朋友马特(Matt)的文章 鸡尾酒喇叭, 我仍然觉得了解朗姆酒和大多数其他产品的最好方法就是多喝朗姆酒。以便’是我所做的。一切始于 旧号77 船员来自哪里 疯子 制作美味的鸡尾酒,倒入美味 外交朗姆酒 在一个非常“speakeasy”时尚,我们实际上需要一把钥匙才能进入。

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它没有’幸运的是,我没有停在那里 外交官 今年有一些活动进行了,我很幸运地在一个盛载烈酒爱好者的餐桌上坐下来吃午餐,当然主要是朗姆酒,并品尝了他们与Maestro Ronero Nelson Hernandez一起制作的单曲系列中的3种表达。我真的很喜欢新的方向,许多公司正在为像我这样的上颚和 外交官 Single Vintage 2004是我最近品尝过的最好的朗姆酒之一。

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事情真的在星期四晚上开始了,对我们来说,第一站是臭名昭著的 老苦艾府,在这里我们遇到了 葡萄对 团队并与其他贡献者共享了一些开玩笑的同时享受简单的鸡尾酒和冰镇啤酒。我们的下一站是 普利茅斯 鸡尾酒会,他们围绕“perfect” martini. As I’m sure you will understand, there is no one 完善 martini as everyone has a preference but 普利茅斯 根据每个与会者喜欢他们的平衡程度,竭尽所能提供多种选择,以精美的带插图的菜单使您的胃口大开。

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今年充满活力的晚餐并不都集中在周四晚上,我们很幸运能够加入Paul Hletko,Paul Hletko, 精神不振 在这里享用美味的晚餐 Cochon. The meal was of course 完善, and hearing from Paul about the success of 精神不振 在过去的几年中非常鼓舞人心。黑麦再次引起了我的注意,尽管光滑美味的波旁威士忌也与我们面前大量的肉类搭配得很好。

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如前所述,今年较小的事件确实是什么使它与众不同’比弹出一些香槟更特别?好吧,不完全是爆裂声,而不仅仅是军刀。那’s right G.H.妈咪 举行了一次秘密活动,每个与会者都有机会佩剑自己的一瓶香槟。一世’确保调酒师很高兴不必打开所有这些瓶子,这对我们其余的人来说是一件乐事。我们遇到了一些好朋友,了一口美味的香槟,然后不得不退热,继续下一场比赛。

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在2014年参观龙舌兰酒镇之后,我就迷上了,任何时候我都有机会品尝龙舌兰酒和我不喜欢的食物搭配’三思而后行。所以什么时候 龙舌兰市长 在我们最喜欢去的我们最喜欢的隐秘新奥尔良餐厅之一中品尝美食。 孟买俱乐部 仅在波旁街(Bourbon Street)街区附近,但似乎被很多人忽略了。这是一个适合的优雅空间 龙舌兰市长 完美无缺,在听到Graciela Gonzalez通过4种表情中的每一种进行品尝时与我们交谈时的热情,确实使下午变得令人惊奇。当然,巧克力甜品配覆盆子和A的糖水搭配ñejo didn’t hurt.

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我真的很喜欢在比赛中做媒体,因为所提供的鸡尾酒几乎总是很棒,而且做媒体比做出判断要容易得多。今年,我参加了“最具想象力的调酒师比赛”的决赛 孟买蓝宝石 那里的竞争者不得不创造一种受到新奥尔良文化启发的鸡尾酒。虽然我认为我特别喜欢《 The Laidback Swizzle》,但还是有一些非常有创意的鸡尾酒 马林达·马多克斯(Malinda Maddox).

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如果不与来自 El Silencio Mezcal 团队,因为他们的聚会是我每年期待的亮点,他们的休闲套房也偶尔接待。今年,我们很幸运地与纳塔利(Natalia),他们的国家品牌总监在午餐期间会面,以及一些梅斯卡尔·内格罗尼(Mezcal Negroni)。有趣的是,Negroni的实际复数应为 黑人, 根据 汤姆·斯图尔特(Tom Stuart),但我’ll stick to Negroni.

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今年有一些很棒的晚餐,幸运的是,我们在全国鱼子酱日恰逢我们在新奥尔良和著名的 德尔莫尼科 餐厅正在举办鱼子酱晚餐。晚上从楼下的酒吧喝些美味的鸡尾酒开始,然后我们转到楼上的用餐区,品尝了美味的菜肴,我最喜欢的餐点是烤的金枪鱼和芥末鱼子酱。葡萄酒,哦,上帝啊, 德尔莫尼科 他们以自己丰富的酒单而自豪,配对绝对是天堂。我知道我’我会回来的,因为 德尔莫尼科 欢乐时光,您可以通过杯中的大多数葡萄酒享受50%的折扣!哦,厨师买了一些自制的大提琴(不同的柠檬酒),它们很棒。

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在跳上飞往巴黎的航班之前,我们在2018年的鸡尾酒会结束时在 烧烤室。去年,我们参加了一年一度的禁酒茶会,该茶会总是与Tales活动相吻合。但是,今年我们选择了周日的爵士早午餐,在楼上举行现场爵士表演,无底的含羞草和为国王准备的盛宴。至少是新奥尔良的国王。精美呈现的传统克里奥尔菜式,例如烟熏荷兰干酪奶酪沙司,油炸绿番茄和墨西哥虾仁炸酱,以及早餐面包和白切达干酪和蘑菇。

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我可以’我认为是等明年’正如我在另一篇文章中提到的,为什么2019年将成为鸡尾酒的最佳故事,它将变得更大,更好!

为什么2019年将成为鸡尾酒的最佳故事呢!

 

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