这款“美丽的酒”款式采用的是装饰性更强的经典款式之一，并散发出浓郁的风味。最大的变化显然是使用了Amaro代替杜松子酒，这使该鸡尾酒具有更大胆的外观和风味。我们选择了Amaro di ANGOSTURA® 不仅因为它已被授予世界上最好的奖，而且我们还发现其风味特征对于每个人，不仅是已经习惯Amari的人，都非常圆润和美味。当您浏览食谱时，您会发现在何处进行了其他次要的替代，这些替代不应该被忽视，因为它们有助于Amaro中的某些口味蓬勃发展并诱使您的味蕾。你可以’如果没有最终的3种成分，在纸上看上去确实更像是甜点食谱的一部分，那么就不能制作出优质的Ramos Fizz，但是一旦正确混合并摇匀，它们就成为鸡尾酒中最重要的部分。
食谱：
- 2盎司 阿玛罗·迪·安格斯托拉®
- ½ ounce lime juice
- ½盎司葡萄柚汁
- 1盎司橙色蜂蜜糖浆
- 1盎司重奶油
- 1个蛋清
- 苏打水顶
方法：
- 将苏打粉以外的所有食材加冰块混合到鸡尾酒搅拌器中
- 剧烈摇动1分钟以上以乳化并冷却成分
- 滤冰并再次摇晃1分钟以上以充气并进一步混合配料
- 过滤到柯林斯玻璃杯中
- 苏打水顶
- 享受！
