咸狗酸

经过 詹姆斯·史蒂文森

关于鸡尾酒,我最喜欢的事情之一就是它们是如此的简单,而经典的咸狗就是简单而美味的饮料的典范。每当有新鲜的葡萄柚汁时,我都可以吃一点,但我认为’一件好事,因为这种鸡尾酒真的很棒。我使用Monin Winter Citrus是因为这种鸡尾酒真正具有令人赞叹的新鲜柑橘风味,可与葡萄柚搭配而不是与之搭配。咸狗通常有一个像玛格丽塔酒一样的盐边,但是在这种变化中,我将盐加入了振动筛中,以保持边的清洁并给予它 味道更圆润。

,咸狗酸

食谱:

  • 2盎司伏特加酒
  • 1盎司葡萄柚汁
  • ¾ ounce 莫宁冬季柑橘
  • 1 “salt bae” (pinch) of salt
  • 1个蛋清

方法:

  1. 将所有成分混合在加冰的鸡尾酒搅拌器中
  2. 摇匀,使其冷却并混合成分
  3. 滤冰
  4. 再次摇匀以进一步乳化成分
  5. 精细过滤到鸡尾酒杯中
  6. 装饰& Enjoy!

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